塑料桶（tǒng）適不宜長期存放食用油的原因（yīn）

　　塑料桶現在已應用的越來（lái）越廣泛了，很多人甚至是廠（chǎng）家都用（yòng）塑料桶來裝食用油，不過塑料桶（tǒng）不適宜長期存放食用油：

　　現在的食（shí）用油桶一般（bān）都是使用聚對苯二甲酸乙二醇脂材料經（jīng）過注塑成型而製成（chéng）的，桶底（dǐ）均（jun1）印有pet標誌，礦泉水與飲料瓶（píng）也基本使用這種材料。若長時間的存放食用油，就會使得塑料（liào）中所含的低分子物質被浸溶出來，產生一股熏（xūn）人蠟味，不僅會影響到食用油（yóu）的質量，而且使用這種油做的菜（cài）自然也就（jiù）不好吃了。

　　盛油的塑料桶一般（bān）都透明度高、易於老化（huà），也易受氧氣和紫外線作用，發生氧化腐（fǔ）敗，加快聚（jù）合物碳鍵的斷裂，使得有害的物質如乙烯溶解出來，造成慢性的中毒（dú）。油（yóu）桶在製造的（de）過程中要加入（rù）一（yī）定（dìng）量的穩定劑、增（zēng）塑劑、抗氧化劑、防老劑等等，這些物質是有一定毒性的，食用油在塑（sù）料桶裏存放的（de）時間如果太長，它們就很可能會浸溶到油脂（zhī）裏麵去，進而（ér）對人體產生（shēng）毒（dú）害的作用。塑（sù）料桶隻可（kě）以用於短期存放食用（yòng）油，不能夠長期存放。

　　消費者在選購（gòu）食用油的時（shí）候，盡量不要選用大容量的包裝（zhuāng）的食用油，盡量要選擇小包裝、距離生（shēng）產日期（qī）比較近（jìn）的。食用（yòng）油開封後盡量選擇清潔、幹燥、不透明的陶瓷器或深色玻璃器皿密閉存放，並要遠離灶台，避開（kāi）陽光（guāng）的（de）照射，放於陰涼通風的地方（fāng）。開封之後的食用油，盡量三個月內吃完，這樣才能夠充分保障食（shí）用油的（de）安全與質量。

　　了解了塑料桶不宜長（zhǎng）期存放食用油後（hòu），趕快把（bǎ）家（jiā）裏盛著油的塑料桶換（huàn）掉吧，畢竟自己和家人的（de）健康才是最最重要（yào）的，不能夠隻（zhī）圖方便，就把（bǎ）有放在塑料桶裏了。